Olw’okumanyisa abantu ku by’obulamu okweyongera, okulonda amazzi ag’okunywa kufuuse ekintu ekitunuulirwa abantu. Ng’ekyokunywa ekiramu ekigenda kikula, amazzi agalimu haidrojeni galina enjawulo nnyingi ez’amaanyi bw’ogeraageranya n’amazzi aga bulijjo ge tunywa buli lunaku.
Mu nsonga z’okuwandiika, .amazzi aga bulijjo gasinga kukolebwa molekyo z’amazzi, era omukka gwa haidrojeni ogulimu kumpi tegufaayo. Amazzi agalimu haidrojeni, ku ludda olulala, gakolebwa nga gayingiza ggaasi wa haidrojeni mu mazzi nga gayita mu ngeri ez’enjawulo ez’ekikugu, ne gabaamu ekirungo ekimu ekya ggaasi wa haidrojeni. Mu mazzi agamu ag’omutindo ogwa waggulu agalimu haidrojeni ku katale, omukka gwa haidrojeni gusobola okutuuka ku 1600 ppb oba n’okusingawo. Gaasi wa haidrojeni alina eddagala ery’enjawulo eriziyiza obuwuka obuleeta obulwadde. Kisobola okulonda okusaanyawo ebirungo eby’obulabe mu mubiri gw’omuntu, nga superoxide anions ne hydroxyl radicals, awatali kutaataaganya biwujjo bya mugaso. Engeri eno teriiwo ddala mu mazzi aga bulijjo.
Ku bikwata ku mpisa z’ebintu n’eby’obutonde, .amazzi aga bulijjo gasinga kuba ga neutral nga ga pH gali kumpi ne 7 era nga mazzi manene - molekyu - ag’ekibinja agakolebwa molekyu z’amazzi 10 - 15. Amazzi agalimu haidrojeni gatera okuba nga ga alkaline munafu, nga galina pH wakati wa 7.0 ne 9.5, ekiyamba okukuuma bbalansi y’omubiri eya asidi - base. Mu kiseera kye kimu, amazzi agalimu haidrojeni mazzi ga kibinja kitono - molekyu - agakolebwa okugatta molekyo z’amazzi 3 - 6, ezifaanagana mu nsengekera ne molekyo z’amazzi munda mu butoffaali bw’omuntu. Kyangu okunyigibwa omubiri gw’omuntu era kisobola okuyingira amangu munda mu butoffaali okutuusa ebiriisa. Okugatta ku ekyo, amazzi agaakategekebwa agalimu haidrojeni gajja kuba n’obuwundo bungi obutonotono, ekiraga nti waliwo ggaasi wa haidrojeni, ekintu ekitalabika mu mazzi aga bulijjo.
Mu nsonga z’ebikosa omubiri gw’omuntu, .omulimu omukulu ogw’amazzi aga bulijjo kwe kujjuza amazzi n’okwetaba mu nkola z’omubiri mu nkyukakyuka y’emmere. Haidrojeni - amazzi amangi, olw’obungi bwa haidrojeni, galina obusobozi obw’amaanyi obw’okuziyiza obuwuka obuleeta obulwadde. Kisobola bulungi okukendeeza ku kwonooneka kwa free radicals eri obutoffaali, okukola kinene mu kulwawo okukaddiwa n’okutumbula abaserikale b’omubiri. Okugeza, okunoonyereza okumu kuzudde nti okunywa amazzi agalimu haidrojeni kiyinza okuyamba okulongoosa okufuga ssukaali mu musaayi mu balwadde ba ssukaali n’okukendeeza ku kuzimba. Ku nkola y’emisuwa gy’omutima, amazzi agalimu haidrojeni gasobola okuyonja omusaayi, okukendeeza ku buzito bw’omusaayi, n’okukendeeza ku bulabe bw’endwadde z’emisuwa.
Mu nsonga z’obuwoomi, .amazzi aga bulijjo gayinza okuba n’obuwoomi oba okuwunya okw’enjawulo olw’ensonga ng’ensibuko y’amazzi n’enkola y’okutta obuwuka. Amazzi agalimu haidrojeni - olw’okubeerawo kwa ggaasi wa haidrojeni, galina obuwoomi obugonvu era obupya.
Mu kumaliriza, bw’ogeraageranya n’amazzi aga bulijjo, amazzi agalimu haidrojeni galina haidrojeni mungi, gasaanuuka bulungi, gasobola okuyonja obulungi, era gawooma bulungi. Amazzi agalimu haidrojeni gatuwa engeri ennungi era ennyangu ey’okunywa amazzi.